豆乳は潤いの薬膳

今日は節分です。
節分と言えば、豆まき。
多くの地域では、大豆を使用すると思います。


最近は、豆乳を使用したドリンクやお菓子が流行っていますが、
薬膳の視点からも、豆乳は優れた食材です。
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豆乳の効果の一つが、『補虚潤燥（ほきょじゅんそう）』。


これは、身体の弱さを補填し、
肌にみずみずしい潤いを与える、という意味。


今年、東京はほとんど雨が降らず、乾燥した日が続いていました。
肌がバリバリ、ガサガサになったかたも多いのではないでしょうか。
豆乳は、乾燥した冬にピッタリですね！


身体に必要なものを食事から取り入れることを、
『食養生』といいます。
食養生は、季節、体質、性別、年齢、お困りの症状などにあわせて、
食材を選ぶことが大切です。


今日は、乾燥対策の食養生として、
豆乳を食卓の仲間に入れてみてくださいね。




漢方鈴鹿堂薬局（11時～20時・金曜定休）
03-6273-2311