旬の食材には、
その季節にカラダが必要とする働きがつまっています。 秋は、冬に向けて、乾燥の始まる季節。 カラダに潤いを蓄え、 寒く乾燥する冬を乗り越えるための滋養を必要とする季節です。 そんな食材の一つが、イチジクです。 イチジクには、 潤いを与え、肺機能を助けたり、皮膚を潤したりするチカラがあるとして、 薬膳の世界では扱われています。 先日、お土産でドライイチジクをいただきました! ドライフルーツは、小腹がへったときにとても良いですね。 食べ応えだけでなく、ビタミンや、ミネラルも摂れるのが嬉しいです。 イチジクに限らず、 基本的に、秋が旬の果物、例えば、柿、梨、ザクロなども、 潤す作用がある食材として知られています。 旬の食材で、お手軽食養生、オススメです! コメントの受け付けは終了しました。
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6月 2024
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