キノコで元気チャージ！

​今では、栽培のものがほとんどで、
一年中安定した供給のあるキノコ類。


日々の食卓に欠かせない食用のものから、
漢方薬として薬効の際立つ種類のものまで幅広く出回っています。


薬膳的に、広くキノコ類は、『元気を補う食材』として扱います。


胃腸が弱く、下痢しやすい方や、未消化便になりやすい方は、
普段からよく噛んで食べるように心がけていただきたいのですが、
特にキノコ類は、よく噛んで食べましょう。
早食いでは、胃腸に負担をかけ、元気チャージできません。


キノコの種類によって、うま味成分のバランスに違いがあるため、
２種類以上を合わせて調理すると、
美味しさの相乗効果が起こるのでオススメです。


急に肌寒くなりましたから、
お鍋、スープ、煮物などに、キノコをたくさん入れて、
美味しく元気チャージしてくださいね。




漢方鈴鹿堂薬局（11時～20時・金曜定休）
03-6273-2311